Kulinarny Świat Beaty

Ciasto: - 40 dag maki pszennej - 1 dag drożdży - 1 szklanka mleka - 5 łyżek oleju - szczypta soli - cukier do rozczynu (około 1 łyżeczki) Do miski rozkruszamy drożdże, dodajemy cukier i wlewamy mleko. Mieszamy i zostawiamy na 5 minut, aby drożdże zaczęły się mnożyć. Następnie dodajemy mąkę, sól, mieszamy, ugniatamy ręką do uzyskania jednolitej konsystencji. Z ciasta formujemy kulę, wierzch moczymy wodą, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut. Stolnicę oprószamy mąką i zaczynamy formowanie ciasta. Delikatnie rozciągamy od środka formując kilkunastocentymetrowy placek na blaszce od piekarnika. Piec 20-25 minut w temperaturze 220°C. Sos położyć na ciasto, potem dodatki. Sos: - 3 łyżki koncentratu pomidorowego - 5 łyżek wody - oregano do smaku - bazylia do smaku - sól - pieprz - 1 łyżka oliwy z oliwek - 2 ząbki czosnku Czosnek zetrzeć lub przecisnąć przez praskę. Oregano i bazylię drobno posiekać. Do miseczki wrzucić konce

Polecam sprawdzony przepis na keks Składniki: 250 g margaryny zwykłej lub masła 2 szklanki mąki 250 g cukru 5 jajek 1 łyżeczka kopiasta proszku do pieczenia 2 łyżki mocnego alkoholu 2 szklanki bakalii (rodzynki, orzechy, śliwki suszone, morele, owoce kandyzowane, wiśnie zaparzane) Białka ubić ze szczyptą soli jak będą sztywne dodajemy 1/3 cukru, żółtka ubić w osobnej misce z pozostałym cukrem na parze do przestudzonej masy dodać margarynę dokładnie ubić, dodać alkohol, bakalie (posypane mąką), mąkę wymieszaną z proszkiem na końcu białka. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy ciasto do foremki. Ciasto pieczemy w temperaturze 180ºC przez około 45 minut. Po tym czasie sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest upieczone. Lekko przestudzone ciasto owinąć w folię aluminiową będzie wilgotne.